În făina de cânepă găsim ambele tipuri de proteine: structurale și biologic active. Proteinele structurale includ colagenul, creatina si fibrogenul, acestea fiind constituenții principali ai oaselor, pielii, părului, ligamentelor.
Proteina din făina de cânepă conține toți cei 8 aminoacizi esențialifără de care alimentația noastră ar fi grav afectată: arginina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, valina.
De asemenea, această făină este o sursa bogată în vitamina E (bună pentru sistemul nervos) și conține acizi grași esențiali: Omega 9, iar Omega 6 și Omega 3 în raportul optim de 3:1, ce ajută la menținerea vaselor de sânge curate și la reglarea metabolismului lipidic și glucidic, prevenind apariția bolilor cardiovasculare și a diabetului zaharat.
Beneficii
Bogată în proteine – conţine 33% proteină completă, cu toţi aminoacizii esenţiali, în proporţii diferite
Bogată în fibre (36%), în principal insolubile
Bogată în minerale precum potasiu, fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru şi mangan.
Datorită faptului că nu au fost depistaţi alergeni în compoziţia seminţelor de cânepă şi a grijii cu care Natural Hemp Heart face selecţia materiei prime Făină Proteică de Cânepă ECO este potrivită pentru persoanele care au intoleranţă la lactoză sau gluten şi pentru cei sensibili la alţi alergeni.
Mod de administrare
În pâine, biscuiți, biscuiți sau rețete de prăjituri, făina de cânepă este amestecată cu alte tipuri de făină, iar conținutul de gluten este de până la 20%.
Tara de origine
Romania
Valori nutritionale
| Valori nutriționale | Per 100 g |
| Valoare energetică | 1193 kj/298 kcal |
| Proteine | 21.70 g |
| Carbohidrați | 13.30 g |
| Zaharuri | < 2 g |
| Grăsimi | 17.60 g |
| Acizi grași saturați | 1.30 g |
| Fibre | 27.60 g |
| Sare | 0.02 g |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.